Sein Weingarten im ökologischen Gleichgewicht lässt Trauben höchster Qualität heranreifen. Norbert Bauer setzt auf naturnahen Weinbau. Er hält die Stockbelastung möglichst gering, erhöht jedoch die Stockanzahl pro Hektar. Die Reben nimmt er auf mittelhohe Erziehung zurück.
In den Ausbau der Weine greift Norbert Bauer nur sehr vorsichtig ein.
Bei der Verarbeitung lautet das Motto: SAUBER, SCHNELL und SCHONEND.
Weißweine und fruchtige Rotweinsorten bleiben im Stahltank, kräftige Weine kommen ins Holzfass, Besondere in Barriques.

Sein Weingut im Niederösterreichischen Pulkautal liegt in der Weinviertler Rotweininsel Jetzelsdorf. Auch der Weisswein ist von höchster Qualität und hat im RICHTIG viele Freunde gefunden.

Wer mehr wissen und schmecken möchte, ist schon jetzt herzlich zur kostenlosen Weinverkostung am 30.4. ab 20:00 Uhr eingeladen.
Übrigens: der nächste Tag ist ein Feiertag also nehmt Euch Zeit und genießt die Gaumfreuden!

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